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無印良品の骨を食べる水煮缶!?さば缶と鮭缶をアレンジレシピで食べてみました!

無印良品の水煮缶

魚を骨ごと食べられる水煮缶が「無印良品」から登場!

しかし、無印の水煮缶は他とちょっと違う・・骨が多くカタチ・サイズもまばら。

これは加工しずらい部分をあえてチョイスしているから。フードロス削減に役立つだけじゃなく、カルシウムたっぷりでヘルシー!

さばの他に鮭、まぐろ、こまい、にしん、ぶりとおいしさ間違いなしの水煮が揃ってます。

今回は、ベーシックな「さば缶」と「鮭缶」をご紹介します♫

無印良品さばの尾肉水煮

無印良品缶詰|さばの尾肉水煮

[商品名]さばの尾肉水煮 290円

無印良品缶詰|さばの尾肉水煮

原材料:さば骨付尾肉(国産)、食塩
内容量:190g
エネルギー234kcal、炭水化物1.0g、たんぱく質31.2g、食塩相当量2.0g、脂質11.8g

無印良品缶詰|さばの尾肉水煮

尾肉とだけあって、尾に近い部分のみ。1缶に9個ほど入っていました。

さばの尾肉を食べてみました|パスタレシピ

さば缶といえばペペロンチーノ♫

無印良品缶詰|さばの尾肉水煮レシピ

たっぷりのオリーブオイル、にんにく、唐辛子の中に、さばの尾肉を投入。

尾肉を軽く崩し、パスタの茹で汁を入れ乳化、パスタ、顆粒コンソメまたは白だしで味付けして完成!

茹でた野菜を混ぜてもおいしいですよ!

今回はブロッコリーを加えて海苔を散らしてみました。

無印良品缶詰|さばの尾肉水煮レシピ

パスタは全粒粉のペンネに。尾肉を拾いやすくシンプルな味わいにも意外と合います。

市販の全粒粉パスタ国産と外国産おすすめ4選「アルチェネロ」が旨い!

無印良品缶詰|さばの尾肉水煮レシピ

さば缶の味は、一般的な水煮と変わらず骨も気にならないほど柔らかく、塩味もマイルドでおいしいです。

1個ずつころっと肉が小さいので、崩さなくても和えやすく分けやすいところがポイントですね!

無印良品まぐろの腹肉水煮

無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮

[商品名]まぐろの腹肉水煮 350円

無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮

原材料:まぐろ骨付腹肉(輸入、国産)、食塩
内容量:190g
エネルギー139kcal、炭水化物1.1g、たんぱく質33.3g、食塩相当量2.0g、脂質0g

無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮

骨の量が多く、本来切り落とされる部分なのがわかります。

まぐろの腹肉を食べてみました|ふりかけレシピ

柔らかいとはいえ、少し大きめの骨もあるので細かく砕いて『ふりかけ風』にしてみました。

STEP.1
野菜を用意
無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮レシピ
まぐろと合わせる葉野菜を用意。今回は「かぶの葉」にしました。
STEP.2
細かくカット
無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮レシピ
「まぐろの腹肉」を包丁で細かく砕きます。
無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮レシピ
同じく「かぶの葉」をみじん切りにし、フライパンへ投入。
STEP.3
炒めて完成
無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮レシピ
ごま油、調味料を加えて、水分が飛ぶまで炒め「ゴマ大さじ2」を加えて完成!
[調味料:●醤油小さじ1.5 ●みりん小さじ1.5 ●酒小さじ1.5 ●はちみつ小さじ1]

調味料はお好みで調整してくださいね!

他にも「味噌を酒で溶いて、輪切り唐辛子を入れる」「白だしか麺つゆ&鰹節」など、家にある調味料で楽しめます。豆板醤で辛くしても!

無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮レシピ

旦那さんにも「これは旨い、つまんでもいいしご飯にも合う」と高評価!

無印良品缶詰|まぐろの腹肉水煮レシピ

ご飯にのせても、混ぜご飯にしても合います。鮭の水煮は炒めると鮭フレークのような感覚で使えます。

缶そのままでも旨味があって美味しいのですが、骨が食べにくいのでやはり細かくカットしたレシピが良いかと思います。

余った葉野菜があれば作ってみてくださいねー!根菜の場合(人参、蓮根など)は軽くレンチンしてから。

無印良品スタッフさんのレシピも参考にしてみてください>>お店のスタッフおすすめレシピ

「秋鮭の中骨水煮」で野沢菜と合わせたふりかけレシピもありましたよ。