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ナッツの王様アーモンドを薄皮付きのまま擦りつぶし、完全天日海塩を加え、黒糖でコクをプラスした『生アーモンドバター』を購入してみました！
生アーモンドバターの製造者manma（マンマ）とは？アーモンドの栄養価は？実際に食べてみた感想などをお伝えします。
安全な食材で作るmanmaの生アーモンドバター
生アーモンドバターの製造者は、「地球と共に生きる商品作り」を目指しているmanma naturalsさん。
厳選した素材「オーガニック・国産・フェアトレード」の原料をできる限り使い、「健康・地球資源・動物たち」のため純植物性・無添加の食品を提案しています。
パッケージはリサイクルのしやすさを考えて、ガラス、金属、紙、麻ひもだけ。
- 麻ひもを外したところ
- おすすめの食べ方
- シンプルな白い缶蓋
- ラベルはありません
包の裏には、商品説明とmanmaの商品づくりが記載されています。
エコ優先工房、売上の1％は寄付されるなど、manmaの生アーモンドバターは、カラダにも地球にも優しい。
また、放射能測定も実施されているので、より安心して食べられます。
生アーモンドバター厳選素材
- 非加熱アーモンド（カルフォルニア産）
- 圧搾抽出なたね油（鹿児島県産）原料の菜種（国産）は栽培期間中農薬を使用していません。
- 純黒糖（沖縄県波照間島産）
- 完全天日海塩（インドネシアバリ島産）
完全食と言われるアーモンドの栄養とは？
manmaさんのパッケージやHPにも「健康と美をサポートするアーモンド」として紹介されています。
○若さを保つビタミンEは食品の中で含有率ナンバーワン
○脂質の約70%がオレイン酸・食物繊維はゴボウの2倍
○カルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウム、亜鉛などバランスのよいミネラル群・脂肪燃焼を促すビタミンB群
抗酸化作用があり、老化予防に役立つビタミンEは、ピーナッツの3倍！ゴマの300倍！
善玉コレステロールを維持するオレイン酸は、ピーナッツの1.5倍！
整腸作用のある食物繊維は、レタスの9倍！
他にもバランスの良いミネラル群が、骨粗しょう症や貧血の予防になり、カラダの調子を整えてくれます。
また、脂肪燃焼のダイエット効果も期待できます。
生アーモンドバターを食べてみた感想
蓋が硬い場合は、裏側にある凹みにスプーンの柄を差し込み、テコの原理でほんの少し押し上げます。
すると、カパッとかる〜く回ります。
蓋を開けたところ、表面になたね油が見えます。
細かなピーナッツの皮が混ざってます。
バターといっても、原料は「アーモンド、食用菜種油、黒糖、海塩」のみのシンプルなペースト。
最初、瓶からスプーンですくうとき、少し固く感じましたが、パンにのせてバターナイフで塗ると「とろとろ」に。
まずはたっぷりめに塗って、そのまま食べてみました。
アーモンドの風味が、ガツンと口の中に広がります！
少しの塩っけと甘さがアーモンドの味を存分に引き立てています。
贅沢なまでにアーモンドを濃厚に味わえるペーストですね！
このアーモンドをダイレクトに味わえる大人の味も好きですが、蜂蜜をかけて甘さをプラスしてみました。
アーモンドの香ばしい塩気と蜂蜜の甘さのバランスがいい♪
栄養も上がるので、朝食にピッタリ♡
つぎに、デザートレシピとしてバニラアイスと混ぜてみました。
バニラアイスは100円のMOW、ココアパウダーはスーパーで販売されている200円のもの。
これはビックリ！クッキー＆クリームの味にそっくり！
バニラアイスが塩バニラ風になり、ナッツの香ばしさとココアパウダーのチョコ感がミックスされて絶妙！すっごくおいしいです！
さすがアーモンド、チョコ系との相性バツグン。バニラウエハースにつけてもおいしそ〜。
お料理には「練りごま感覚」で和食や中華に。野菜の和え物にも合いそうです。
アーモンド、塩、黒糖、なたね油だけなので、意外とレシピの幅が広がりやすいと思います。
すっごくおいしいので・・あっという間に一瓶たべちゃいました。
カラダにも良いので是非一度お試しくださいね！
