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野田琺瑯ぬか漬け美人の口コミ!無印発酵ぬかどこを移したら水取もかき混ぜも楽ちんに!

野田琺瑯ぬか漬け美人のブログ

チャック付袋タイプの無印良品「発酵ぬかどこ」を購入してから数ヶ月経ち、ぬかの量が減りゆる〜くなってしまったので追加で足すことに。

また、袋が消耗してきたこともあり、長持ちするホーローのぬか漬け容器に移し替えました。

その容器の名も「野田琺瑯ぬか漬け美人」、職人さんの手作業で作られる高い品質と使いやすさで人気のロングセラー商品です。

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今回はそんな「野田琺瑯ぬか漬け美人」の詳細と水取器の使い方、無印発酵ぬかどこの移し替えで使ってみた感想をお伝えします。

野田琺瑯ぬか漬け美人の詳細

野田琺瑯ぬか漬け美人のパッケージ

外箱は昭和感のあるデザインですが、平成13年から発売されています。

野田琺瑯の歩み
1934年 創業。
1970年〜 当時は主に輸送タンク、理化学品や業務用として使われるバットを製造。
1976年 料理家と共同開発した「漬物ファミリー」が主力商品となる。
1990年〜 雑貨風デザインを取り入れた製品を製造。
2001年 ぬか漬け美人発売。
2003年 WhiteSeries発売。
2013年 WhiteSeries11種グッドデザインロングライフ賞受賞。
現在に至る(引用元:野田琺瑯について

昔の主力商品が漬物容器だったことを知ると「ぬか漬け美人」にも底力を感じます。

野田琺瑯ぬか漬け美人

こちらがぬか漬け美人さん

野田琺瑯ぬか漬け美人サイズ

サイズ:横25.5センチ、高さ(深さ)12センチ、奥行き16センチ。

小さすぎず大きすぎず、深さも程よい。

重さは930gとちょっと重め、野菜ジュース等のペットボトルと同じくらい。

野田琺瑯ぬか漬け美人の底とロゴ

底面には、NODA HOROのロゴ。開封時は検品シールも貼ってありました。

野田琺瑯ぬか漬け美人

シールフタは樹脂製。1枚300円で替え用が販売されています。

野田琺瑯ぬか漬け美人のシールフタ

ぐねっとやわらかく、開閉しやすいです。

野田琺瑯ぬか漬け美人の取扱い説明

シールフタの耐熱は70℃、食洗機不可です。

野田琺瑯ぬか漬け美人のムラ黒いスジ点

フチにある黒い凹みは金属で吊るした跡、黒いスジは手作業による釉薬ムラによるもの。これもいい味(雰囲気)ですね。

野田琺瑯ぬか漬け美人

清潔感のある艷やかな白さは、ぬかを入れるのがもったいないくらいw

無印発酵ぬかどこの移し替え

野田琺瑯ぬか漬け美人と発酵ぬかどこ無印

無印良品「発酵ぬかどこ」を移し替えていきます。

野田琺瑯ぬか漬け美人と発酵ぬかどこ

無印の補充用「発酵ぬかどこ」は売り切れ中だったので、製造元【みたけ】さんの補充用を購入。

中身は同じ「発酵ぬか」なので混ぜても大丈夫です。

野田琺瑯ぬか漬け美人の使い方

1袋250gを入れ、次に、ゆるくなったぬかどこを移します。

だいたい1袋1kgあったぬかどこが、数ヶ月で800g程度になった感じ。

野田琺瑯ぬか漬け美人の使い方

古いぬかどこと新しいぬかどこ合わせて、だいたい1kg程度。しっかりと混ぜ合わせます。

袋と違って片手が容器の中で自由に動くので、かき混ぜがとってもラクです。

手荒れが心配な時
『“ぬかどこは塩分が含まれており酸性が強いので、手荒れの心配のある方は素手でかき混ぜるのはおすすめできません。しゃもじかビニール手袋でかき混ぜてください”』引用元:みたけ食品発酵ぬかどこQ&A
と記載されているので、気になる方はしゃもじか手袋で。
私は食品衛生法適合品「ベルテ」を使っています。詳しいレビューはこちらから  【アレルギー対応】調理に使える使い捨てゴム手袋!手荒れやアトピーにも!

野田琺瑯ぬか漬け美人の使い方

ぬか漬け美人は、乾燥1kg+水1000cc+塩130g他でつくるぬか床用なので、発酵ぬかどこ1kgではまだまだ深さに余裕があります。

野田琺瑯ぬか漬け美人の使い方

深さも絶妙で手首が当たらず、かき混ぜ時のぬかも飛び出ない。

ガラス質だから内側に付いたぬかもスルッと取れるし、4隅もきれいにスッスッと整えられます。

片手で容器を押さえなくても、しっかり安定感もありました。

さすが“つくる”ぬか床用容器、とっても使いやすいですね!

水取器の使い方

野田琺瑯ぬか漬け美人と水取器

「ぬか漬け美人」には水取器も付いてきます。これ便利〜!

野田琺瑯ぬか漬け美人の水取器サイズ

サイズ:横6センチ、高さ5.5センチ、奥行き4.4センチ。

磁器製なので、欠け割れに注意。あまり強い力を加えないように。

野田琺瑯ぬか漬け美人の水取器

使い方は『水取器のまわりの穴が、ぬかに埋まるところまで差し込んだ状態で、普段通りにご使用ください』とのこと。

野田琺瑯ぬか漬け美人の水取器

今回はまだ野菜が入っていませんが、ぬかの水を取るために入れます。

野田琺瑯ぬか漬け美人の水取器

上からぎゅっとぬかに差し込みます。

野田琺瑯ぬか漬け美人の水取器

埋まった穴から早速水が出てきました。(画像ではすべての穴が埋まっていませんが、実際にはすべて埋めてくださいね)

このまま放置して水が溜まってきたら捨てて、また元に戻します。

今までキッチンペーパーで吸い取ってきましたが、ぬかが一緒に付いてくるし、いまいち吸い切れなかった。

これなら差し込んでおくだけで水を吸い取ってくれます。すごく便利!!

冷蔵庫に収まりやすい

野田琺瑯ぬか漬け美人を冷蔵庫に保存

冷蔵庫の上段でも、角型なので安定感があり収まりがいいです。

場所を占める部分は、ビール6缶分といったところ。

例えば左右に食品があっても、ガラス質だから底面に摩擦がかからず、出し入れがスムーズ。

コンパクトサイズだから持ちやすいけど、引き出し風に小さな片取手が付いたらいいのにな・・。

あと、野菜を足すともうちょっと重くなるので、下段の方が取り出しやすいかも。今位置を検討中です。

ちなみに、ぬか漬け美人Lサイズには両取手が付いています。

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ぬか漬け美人まとめ

今回、ぬかを補充するタイミングで「ぬか漬け美人」に移しましたが、使いやすくなって良かったです。

水っぽくなってたぬかどこも復活しました!(水が出ていないので元気になったよう)

「ぬか漬け美人」もぬかどこも、長く大切に使っていきたいと思います。

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