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毎朝の習慣にヨーグルトを食べていますが、最近はオリーブオイルをかけて食べるのがマイブーム！
最初は苦味やオイリーな感じがヨーグルトに合うのか心配でしたが、フルーティーなオリーブオイルに変えるだけですっごく美味しいんです！
喉も潤うほどのなめらかさは朝一に最適！胃にも超やさし〜。
そんな素材の味を引き立たせるライトなオリーブオイルはパンにつけても相性バツグン。
今まで苦味や胃もたれ・胸焼けがして苦手だった方にもおすすめしたいオリーブオイルをご紹介します！
おすすめのオリーブオイル
ヨーグルトにかけたりパンにつけて相性のいい“口当たりがマイルドでフルーティー”なオリーブオイルがおすすめ！
エクストラヴァージンオリーブオイル『Oliva~山のオリーバ』。
| 販売元 | そらみつ |
| 原産国 | ギリシャ・ラコニア州 |
| 特徴 | コールドプレス製法 |
| 味わい | フレッシュジュースのような甘み |
山のオリーバという商品名だけあって、寒暖の差が激しい山側のオリーブだけをコールドプレスしたエクストラヴァージンオリーブオイルです。
草花をイメージさせるエレガントな香り！
甘〜くて芳醇な味わい！苦みはほとんどなく、わずかに喉の奥にピリッとくる辛みがある程度。
深呼吸したくなるアロマの香りとうっとりする甘みが特徴です。
甘さが引き立つオリーブオイルなので、パンはお砂糖が入っていないものがおすすめ。全粒粉パンにつけて食べるとおいしくて止まらなくなりますw
全粒粉100％のパンをお探しの方はこちらの記事もご参考にどうぞ。
エクストラヴァージンオリーブオイル『frutiaフルーティアプレミアム』。
| 販売元 | 味の素 J-オイルミルズ |
| 原産国 | オーストラリア |
| 特徴 | 指定農園で12時間以内に搾油 |
| 味わい | AJINOMOTOブランドの中で最もフルーティー |
指定農園で素早く収穫・搾油・窒素密封したオリーブオイルを、日本で検査してから瓶詰めされたエクストラヴァージンオリーブオイル。
青い果実とナッツを合わせたような香り！
苦み・辛みを感じさせず、甘さ控えめ、さっぱりとした味わい！
クセのないライトな味わいと青々しい爽やかな香りが特徴です。
香りが際立っているので、ハニーブレッドやカンパーニュなどホテルのお食事パンによく合います。
お値段も手頃で、新鮮なうちに使い切れるサイズも魅力！素材を邪魔せず風味を引き立てる使いやすいオリーブオイルです。
成城石井『有機エクストラバージンオリーブオイル』。
| 販売元 | 成城石井 |
| 原産国 | ギリシャ クレタ島 |
| 特徴 | 有機栽培、コールドプレス製法 |
| 味わい | フルーティーで少し辛め |
オリーブオイルの長い歴史を持つギリシャクレタ島で作られた有機コロネイキ種のみを使用した有機エクストラヴァージンオリーブオイル。
ふわっとハーブをイメージさせる香り。
苦みは少なく、あとから来る辛みも程よい。やさしい甘みとまろやかな口当たりが特徴です。
オリーブ果実の風味をしっかり味わえ、少しだけ個性がある味わいは、濃厚なギリシャヨーグルトとの相性が良かったです。
パンはオリーブのほんのりした辛みが楽しめるバゲットがおすすめ！お料理に使うと辛み・苦味がなじんでおいしさアップ。
アルチェネロ『有機エクストラバージンオリーブオイルドルチェ』。
| 販売元 | アルチェネロ |
| 原産国 | 南イタリア産 プーリア、シチリア、カラブリア |
| 特徴 | 有機栽培、コールドプレス製法 |
| 味わい | 爽やかな甘さ |
人と自然のサイクルを尊重した有機栽培オリーブを使用し、8人以上の専門家が検査。栽培から瓶詰めまでトレーサビリティがとれた安心の商品です。
フルーツや若草をイメージさせる香り♬
爽やかな甘みとさらっとした口当たりが特徴です。
飲めるオリーブオイルと言われるくらい苦み・辛みも少なく、たっぷりかけても胃もたれしにくいです。
私も何本もリピしてますが、ヨーグルトはもちろん、納豆や豆腐、お味噌汁、蕎麦つゆ、お茶漬けにもよく合います。なんにでも「追いオイル」したくなる爽やかさです。
パンはシンプルな食パンに！バター代わりにオリーブオイルを回しかけちょい塩で味付け。じゅわっとうまい！
ヨーグルトやパンに合うオリーブオイルまとめ
世界のエビデンスによるオリーブオイル一日の推奨摂取量は「大さじ4杯※」
※ニューイングランドジャーナル誌に掲載された地中海食の検証を目的としたランダム化比較試験の研究結果
朝のヨーグルトに大さじ1は摂りたいですね。あとはお料理でたっぷりと…っていってもかなりの量ですよね。胸焼けや胃もたれを起こさないためにもさライトなものがいいと思います。
そしてあまりお値段が控えめなものが助かりますね。大さじ1=15mlとして、大さじ4=60ml、200mlボトルなら3〜4回で使い切ってしまうことに…。
私は毎週のように買っているので、やはりそれだけ使っているってことなんですよね。そのためにも使いやすい量と値段であることも大事です。
また、開封後は酸化していくので、とくに「かける」ことを目的としたオリーブオイルでは早く使い切れる小さめボトルがおすすめです。
10℃以下になるとは白く固まるので冷蔵庫ではなく常温で。
夏場はひんやりした場所に保管。
素材を選ばないライトなエクストラヴァージンオリーブオイルなら鮮度キープなまま使い切れます！
今後も気に入ったオリーブオイルを追記していきますねー！
